藕尖质地脆嫩,它含有一种开胃健食的清香,加入酸椒更有醒胃的效果。

材料:藕尖300克,湖南腊肉200克,酸椒10克,彩椒件10克,拍蒜10克,生抽、盐、花生油各适量。

做法:藕尖洗净切段,腊肉切2厘米片状;开锅下油,爆香拍蒜,下腊肉翻炒出香味,加入酸椒、彩椒件和藕尖翻炒片刻;最后以盐、生抽调味即可。

推荐:美食家庄臣