怀化新闻网讯:3 月 16 日,笔者在溆浦县卢峰镇高低村,看到怀化中亚农林开发有限公司的雷笋基地,一大片雷竹葱葱郁郁,工人师傅正拿着笋锹,朝笋子的根部用力一撬,黄白相间的雷笋就完好无损地被挖了出来。

基地负责人石俊芳告诉笔者,自己和老公是杭州人,几年前一次偶然的机会来到溆浦,发现这里气候和土壤适合种植笋子。2011 年,她们从杭州引进了 2000 多株雷笋苗,在高地村建起了这个 20 多亩的雷笋基地。“在杭州,雷笋是十分受欢迎的,当地的农村几乎每家每户都会栽种,它的口感清脆,营养价值非常高。”

从去年开始,该基地里的雷笋开始大量采挖。因为雷笋是春笋市场上最早上市的笋种,加上味道鲜美、甘甜脆嫩,营养价值高,进入市场后,很受消费者喜爱。大小的餐馆,农贸市场都直接从这里订货,还有一部分快递到上海、宁波等地。

“相比去年,今年天气更好,雨水充足,所以今年的雷笋出笋较早而且出笋率很高,基地从 3 月初开始采挖,每天出笋一百多斤,预计采挖至4月下旬结束。”石俊芳说。

说起今后的发展规划,石俊芳表示,接下来将通过公司 + 基地 +农户模式,带动更多的村民来共同发展雷笋,把这一绿色产业做大做强。(沈菁)