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操作时动作要轻柔,千万不能破坏气泡,否则面包组织就没有或很少有孔洞,那就失败了。入烤箱前的割刀排气不能省略,如果没有非常锋利的刀,可以用手动刮胡刀的新刀片。软欧面是欧式面包的一种。因为面包较为柔软,可根据自己的喜好加上自己喜欢的馅料来做成自己想吃的面包。今天教大家做的是一款外观美观,有嚼劲的玫瑰盐芝士的软欧面包。

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葡萄干和蔓越干如果很干的话可以先用水泡个半个小时左右。坚果仁切成适量的大小备用。1蛋糕粉,全麦粉,酵母,糖,水放入面包机搅拌。第一次发酵大两倍大。把面包捏成图片的橄榄型然后进行第二次发酵。1烤箱一定要提前预热哦!180 上下火 20分钟左右。

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烤箱预热后在上层放一个空烤盘,里面倒1cm深的热水,将放有面团的烤盘放入倒数第二层,220度烘烤20分钟,取出上层的烤盘,将放有面团的烤盘移到中间层,继续烘烤20分钟即可。揉面开始到结束时面团都比较湿黏,一般中种法面团会更湿黏,但欧包由于酵母用量非常少,时会发现面团比冷藏前还要干爽,完手上只沾了微量的面。

不会像超市里卖的那么甜,而且带一点红豆皮味道更好,而且还是膳食纤维,做面点西点都很好,单独吃也很美味哒。这次做的抹茶豆沙包,是第二次做了。上一次做的时候,包子生胚已经放在蒸锅里了,结果发现锅里忘了加水,于是把蒸屉拿出来加水,却不小心把包子胚掉在水里了,蒸好了味道是不错,就是毁容了。所以这次又做了一次,用的是全麦粉,南瓜造型,深的小朋友喜欢,而且健康更多一点。放在冰箱里冷冻了起来。喜欢自己做的豆沙馅全麦硬欧包的做法:上周煮了一锅红豆沙至于味道,抹茶和豆沙是绝配,你们懂的哦~~。

音画精品糕点:十几种水果慕斯蛋糕,木糠杯,盒子蛋糕,豆乳蛋糕。黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏. 芝士奶酪蛋糕、起司蛋糕. 抹茶蛋糕/榴莲千层蛋糕等 音画烘焙(蛋糕)1.戚风蛋糕类:大理石蛋糕卷、水果蛋糕、葡萄毛巾卷、寿司蛋糕、金三角蛋糕、戚风蛋糕胚、海苔蛋糕、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、双色三角蛋糕等。2.海绵蛋糕类:柠檬格格、无水脆皮蛋糕、大众化蛋糕、千层蛋糕、小虎皮蛋糕、小纸杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕等。 3.重油蛋糕类:蜂巢蛋糕、香蕉马芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金丝枣糕等。 4.特色蛋糕:乃宝蛋糕、贝壳蛋糕、鲜奶球、葡萄迷你蛋糕卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、日本蛋卷、翡翠蛋糕卷等.

音画西点:1.起酥类:蛋黄酥、绿豆饼、葡萄酥、蓝莓酥、板栗酥、香蕉酥、老婆饼、蝴蝶酥、椰蓉条、燕麦酥。2.桃酥类:江西桃酥王、宫廷酥、大杏仁桃酥、梅花点酥等 3.饼干类:蔓越莓饼干、动物饼干、小熊饼干、手指饼干、芝麻脆条、兔子饼干、曲奇饼干等4.甜点类:罗马盾牌、马赛克小西饼、南瓜饼、杏元饼干、如意曲奇饼、扣子饼干等。 5.月饼类:广式月饼、酥皮月饼、冰皮月饼等。 6.特色派、塔类:各式蛋挞、榴莲酥、鲜奶泡芙、鲜奶球等。